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HORNO MIXTO

HORNO MIXTO XVC 705
ELECTRICIDAD
AGUA
HORNO MIXTO XVC 705 / 705E

CONVECCION | COCCION LENTA | AL VAPOR | ASAR | PARRILLA | REGENERACION | AL VACIO
ChefTop™...cuando un horno se transforma en un verdadero proceso de cocción Los rápidos cambios y la continua evolución en el mundo de la restauración moderna han impulsado a UNOX a proyectar una nueva línea de hornos en grado de agilizar al máximo el trabajo del Chef y, al mismo tiempo, hacer el ambiente de trabajo lo más funcional y eficiente posible. Los hornos y todos los aparatos complementarios de la línea ChefTop™ han sido estudiados para permitir a los operadores del sector completar cualquier proceso de trabajo, desde el más simple al más complejo. En este sentido, no podía faltar una atención particular al estudio de innovativas bandejas y parrillas, en grado de cambiar los tradicionales sistemas de cocción. Se destaca además, el empeño de UNOX en la integración del equipamiento para mejorar el ambiente de la cocina, a través de la proyectación de una gama de accesorios como lo es el condensador de vapor, la campana y los kit de instalación rápida.

DETALLES TECNICOS



MODELO XVC 705

Capacidad de bandejas: 10/ GN1/1 (530x325)
Distancia entre bandejas: 67 mm
Dimensiones: 750x792x960 mm
Corriente: 220 Volts Potencia: 11.9 kW
Peso: 83 Kg
Modelo E: sistema de lavado incorporado

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