PASTEURIZADORA Y FABRICADORA DE HELADO PASTOGEL 4-8
Fabrica 60 litros de helado por hora. Se puede fabricar en caliente.
La pasteurización y la congelación se lleva a cabo en un cilindro, evitando cualquier manipulación o transferencia, garantizar la máxima higiene. La presentación multilingüe con 14 ciclos preestablecidos y 10 ciclos de producción programables para recetas específicas.
Reducidas dimensiones generales: Para facilitar la instalación incluso en los laboratorios más pequeños.
Versátil: Multipropósito para mezclar, cocinar, pasteurizar y congelar cualquier mezcla o masa. Versátil, para cada producto que requiera tratamiento térmico frío / calor. Fácil de llenar, de amplia apertura permite especialidades que no son posible con mantecadoras horizontales
El tiempo y la temperatura ajustable: El tiempo y la temperatura ajustable puede adaptarse a cualquier necesidad de procesamiento.
Inversión de la dirección de rotación y la duplicación de la velocidad del agitador aseguran una dispensación óptima de helado.
DETALLES TECNICOS
Medidas: 51x70x115 cm
Potencia: A13 6.7V
Condensación: agua
Maxima carga por ciclo: 4/8 kg
Ciclo: 8/40 min
Producción por hora: 20/60
