ABATIDOR DE TEMPERATURA GEMM MOD BCT5
Abatidor que consigue bajar rápidamente la temperatura interna de los alimentos: enfriar de +90°C a +3°C en 90 minutos y congelar desde +90°C a -18°C en 240 minutos.
Equipado con placa electrónica multifunción y multilingüe que permite, gracias a la pantalla gráfica táctil a color de 5'', organizar fácilmente los ciclos de trabajo, configurar múltiples funciones y tener un control completo sobre el abatimiento o la congelación. Temperatura mínima del aire -40°C.
DETALLES TECNICOS
Dimensiones 80x72x90h cm.
Capacidad de las bandejas (67 mm) 5 GN 1/1 o 5 EN (60x40)
Equipo de estructura porta bandejas.
Ciclo de tiempo, control de pin
Potencia absorbida máxima 1430 W
Potencia de enfriamiento 1126 W
Gas R452A
Voltaje Voltaje 1x230 / 50Hz
